Vor dem Mittagessen am 12. Januar versammelten sich die Bewohner des Steinbacher avendi-Hauses AN DER WIESENAU in der Cafeteria, um das Glas zu erheben: Glück-, Gesundheits- und Segenswünsche wurden mit einem Schluck aus dem Sektglas bekräftigt. Herr Antony, der Leiter des Sozialen Dienstes, veranschaulichte am Beispiel der 86.400 geschenkten Sekunden Leben pro Tag, dass es stets gilt, diese bewusst und dankbar zu verbringen. Mit einem abschließenden „Rezept zum neuen Jahr“, verfasst von Katharina Elisabeth Goethe, der Mutter von Johann Wolfgang von Goethe, begeisterte er die Anwesenden:
„Man nehme 12 Monate, putze sie sauber von Neid, Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und zerlege sie in 30 oder 31 Teile, so dass der Vorrat für ein Jahr reicht. Jeder Tag wird einzeln angerichtet aus einem Teil Arbeit und zwei Teilen Frohsinn und Humor. Man füge drei gehäufte Esslöffel Optimismus hinzu, einen Teelöffel Toleranz, ein Körnchen Ironie und eine Prise Takt. Dann wird die Masse mit sehr viel Liebe übergossen. Das fertige Gericht schmücke man mit Sträußchen kleiner Aufmerksamkeiten und serviere es täglich mit Heiterkeit.“
Katharina Elisabeth Goete (1731-1808)
